Vi som driver Hule Trädgård sedan 2015 heter Ingrid och Martin. Här nedanför kan ni läsa berättelsen om oss och hur det kom sig att vi hamnade i Falkenberg samt vad vi har för planer framöver.
Vi träffades i ett restaurangkök i Bergen för något som känns som en evighet sedan. Martin pluggade på den tiden hotel management i England och gästkockade under loven i Norge. Det visade sig att Ingrid hade antagits till samma utbildning vid samma universitet samma höst och sedan dess har det varit oss två. Efter ett år i England bestämde vi oss för att åka till Australien och i två år pluggade, jobbade och reste vi omkring på kors och tvärs. Det var under en resa till vindistrikten utanför Melbourne att drömmen om en gård med möjlighet att odla egna råvaror började. Matturismen var redan då välutvecklad i den här regionen med gårdsbutiker och matställen överallt och vi tänkte att det vore kul om man kunna skapa något likande någonstans i Skandinavien.
Efter Australien gick flyttlasset först till Stockholm dock, Martin började jobba för en vinimportör och Ingrid jobbade inom hotell och resebranschen. I 6 år levde vi storstadslivet, men längtade hela tiden till Halland. Martins familj har ett landställe på Getterön utanför Varberg där vi spenderade semestrar och långhelgar. Varje gång vi satt i bilen på väg hem till Stockholm sa vi, ska vi inte bara flytta ner? Odlingsintresset har alltid funnits och på den här tiden försökte vi desperat att hålla liv i ett friland med grönsaker på torpet på Getterön, fastän vi bodde i Stockholm. Småplantorna drog vi upp i vårt sovrum i lägenheten i Solna för att på våren transportera ner allting och plantera ut det på vinst och förlust. Mycket torkade bort eller blev kaninföda, men känslan av att skörda egenodlad färskpotatis var alltid oslagbar. Ett år när vi hade exceptionell tur med vädret och vi kunde skörda majs och rödbetor i början av september, var lyckan total.